那珂湊漁港前に軒を連ねる「那珂湊おさかな市場」。旬の魚介類、那珂湊や近海で漁れる地魚を豊富に取り揃えています。初秋を迎え…岩牡蠣・カツオ・秋刀魚の美味しい季節!お食事処やおみやげ屋さん、たくさんの楽しいお店が集まっています。
旬のお魚カレンダー
おいしい魚は、こう見分ける!ここでは、季節ごとに美味しい魚の選び方をご案内します。
春が旬のお魚
いか(烏賊)
目が黒く澄んでいるものが狙い目!
かつお(鰹)
腹のしま模様のはっきりしているもの。エラが鮮やかな赤色。
さより(鱵)
銀色に輝く体が鮮度の証。
たい(鯛)
新鮮なものは、ブルーの斑点が鮮やか。ウロコがしっかりしているもの。
ひらめ(鮃)
身に張りのあるもの。
夏が旬のお魚
あわび(鮑)
身の真ん中を触ると敏感に動くもの。
いせえび(伊勢海老)
よく動き、尻っぽを内側に丸めているものが新鮮。
かつお(鰹)
腹のしま模様のはっきりしているもの。エラが鮮やかな赤色。
かに(蟹)
ハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重いもの。
かれい(鰈)
肉厚で白いまだらになっていないもの。
たい(鯛)
新鮮なものは、ブルーの斑点が鮮やか。ウロコがしっかりしているもの。
ひらめ(鮃)
身に張りのあるもの。
秋が旬のお魚
いか(烏賊)
目が黒く澄んでいるものが狙い目!
かつお(鰹)
腹のしま模様のはっきりしているもの。エラが鮮やかな赤色。
かに(蟹)
ハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重いもの。
かれい(鰈)
肉厚で白いまだらになっていないもの。
さんま(秋刀魚)
目が黒く澄んでいて、口先の黄色がはっきり濃いもの。
ひらめ(鮃)
身に張りのあるもの。
まあじ(真鯵)
目が黒く澄んでいて、身の引き締まったもの。
冬が旬のお魚
いか(烏賊)
目が黒く澄んでいるものが狙い目!
かに(蟹)
ハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重いもの。
かれい(鰈)
肉厚で白いまだらになっていないもの。
さより(細魚)
銀色に輝く体が鮮度の証。
たこ(蛸)
生は、吸盤がしっかりしている物。ゆで(煮)だこは、足がクルリと丸まった物。
ひらめ(鮃)
身に張りのあるもの。
まあじ(真鯵)
目が黒く澄んでいて、身の引き締まったもの。